Was uns verbindet:Unser Germeringer Bier
Kreativbiere - lokal - nachhaltig - bio-zertifiziert
Bier ist Geschmackssache. Und da hat jeder Biertrinker seine eigenen Vorlieben. Im Brauhaus Germering brauen wir Bier, das die verschiedenen Vorlieben und Ideen von 12 Brauern wiedergibt. Das geht vom klassischen oberbayerischen Weißbier bis zum schwarzen Coffee-Porter.
Frisches Festbier kommt in die Flaschen
Ende September wird der frische Sud Märzen (Gupf Nr. 9) gefüllt und kommt in den Handel. Schon am Samstag, 30.09. kann es wie gewohnt im 1 Liter oder 2 Liter Growler gekauft werden.
Bald ist es soweit: Das 2023er Grünhopfenbier ist im Oktober trinkreif!
Für unser Spezialbier haben wir uns auf den Weg in Bayerns Hopfenanbaugebiet gemacht, um Erntefrischen Hopfen zu holen. Um die Qualität des Bieres zu erhalten muss der frischgepflückte Hopfen innerhalb weniger Stunden verarbeitet werden. Wir haben natürlich keine Kosten und Mühen gescheut und uns direkt ans Brauen gemacht!
In Kürze wird unser Grünhopfenbier einen Alkoholgehalt von 5,5% haben und ist bereit getrunken zu werden. Ab 14.10. ist das begehrte, unheimlich frische hopfige Bier im Ausschank – zuerst beim Pubquiz (14.10. – Stadtbibliothek) und dann am 15.10. im Faßausschank auf dem Marktsonntag.
Beste Zutaten
Wir verwenden ausschließlich Bio-zertifizierte Rohstoffe. WIr beziehen unser Bio-Malz von bayerischen Mälzereien. Denn nur aus guten Zutaten lässt sich ein wirklich gutes Bier brauen.
Bio Anbau
Wir haben uns entschieden: wir verwenden ausschließlich bio-zertifizierte Rohstoffe - Malz und Hopfen sind vollständig Bio-zertifiziert.
Kreativbier
In den letzten Jahren gab es eine Renaissance lokaler Bierstile wie dem Weißbier und dem Münchner Hell. Das Brauhaus Germering greift dieses Interesse auf, setzt aber auf handwerkliche Herstellung, Bio Rohstoffe und auf die Vermeidung von Industrieprozessen.
Handwerkliche Herstellung
Wir stellen unser Bier handwerklich her - als Kontrast zum Industriebier der großen Braukonzerne. Auch verzichten wir auf Filter und synthetische Wasseraufbereitung.
Nachhaltigkeit bis zum Zapfhahn
Bier ist ein Naturprodukt. Wir versuchen alle Schritte vom Malz bis ins Bierglas so nachhaltig wie möglich zu gestalten. So kommt z.B. unser (Bio) Treber als Futtermittel zurück in die Nahrungskette.
Wie alles begann
JEDES BIER HAT SEINE GESCHICHTE!
Und hier sind unsere Biere
Es gibt nichts Gutes, ausser man braut es
"Don't call me Weißbier" - ist unsere erste Kreation eines modern interpretierten Weißbieres. Wir brauen mit über 50 % Weizenmalz und etwas Karamellmalz, das mit Hilfe der Weihenstephaner Hefe eine besonders fruchtige Note erhält.
Ein bodenständiges untergäriges Helles - unfiltriert und eher schlank gehalten. Im Abgang aber eine würzig hopfige Note durch die Verwendung amerkanischen Bio-Hopfens der Sorte "Cascade".
Unser Porter ist eine eigenständige Interpretation dieses phantastischen Bierstils aus England und Irland. Wir haben ein irisches Rezept genommen und mit bayerischem Bio-Malz an unseren Geschmack angepasst. Was rauskommt kann sich sehen und schmecken lassen: rabenschwarz, Im Antrunk feine Kaffee-Röstnoten aber immer mit fein ausbalancierten Hopfennoten.
Ihr werdet es lieben!
Ihr werdet es lieben!
Das Germeringer ist unser Hausbier - spritzig und mit feinen Noten von Zitrusfrüchten, mild gehopft und obergärig mit einer britischen Ale-Hefe gebraut. Ein Bier für die Zeit, die wir draußen verbringen - da darf's gerne noch eins sein!
Unser fruchtig hopfiges Trosthammer ist ein frisches obergäriges Bier - mit feinem Simco Hopfen gestopft - ein Muss für alle Kreativbier-Freunde!
Das Skywalker IPA ist ein typisches single hopp IPA mit 45 IBU und mit Cascade Hopfen gebraut und gestopft. Mit 6,5 % Alkohol ist es fein ausbalanciert zwischen Hopfen und Alkohol.
Unser Weizenbock ist ein Saisonbier, das wir ausschließlich zur Adventszeit und in der Fastenzeit brauen. Es ist das richtige Bier für die Wintertage - rund und vollmundig, malzig - einfach lecker. 6,5 % Alkohol.
Unser Dunkles ist ein Retro-Bier - wir versuchen an die alte bayerische Brautradition des dunklen untergärigen Biers anzuknüpfen. Anlässlich des 2019er Sommerfestes zum ersten mal gebraut, haben wir es wegen des tollen Feedbacks und der vielen Gupf Nr. 8 Fans jetzt fest ins Sortiment aufgenommen! 4,9 % Alkohol.
Unser Festbier gibt es im Herbst zur Oktoberfestzeit. 5,5 % Alkohol.
Weniger ist mehr - nur 4 % Alkohol - mit Citra Hopfen gestopft - da brauchen wir kein Radler mehr!
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Bio
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Gegründet
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