Was uns verbindet:Unser Germeringer Bier

Kreativbiere - lokal - nachhaltig

Frohes neues Jahr 2021!

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Puh, was für ein Jahr! Das dominierende Thema war natürlich COVID-19 und das SARS-CoV-2 Virus – irgendwie hat es jeden von uns ganz konkret betroffen.

Das Brauhaus Germering ist dank unserer treuen Kunden ganz gut durch die Kriese gekommen. Wir konnten mit Hilfe unserer Crowd-funding Kampagne unseren Ausbau der Trosthammer-Stuben vorantreiben. Auch hat unser Sortiment zugenommen und wir haben unsere Öffnungszeiten verlängert.

Wir möchten an dieser Stelle allen Freunden, Unterstützern und treuen Kunden ganz herzlich danken – ohne Euch wäre das wohl ein sehr schwieriges Jahre geworden.

Für 2021 haben wir uns viel vorgenommen: die Trosthammer-Stuben sollen endlich eröffnet werden – wir möchten in noch mehr Restaurants auf der Getränkekarte in Germering stehen. Und wir möchten endlich wieder gemeinsam Feste feiern und die eine oder andere Halbe mit unseren Freunden trinken!

Danke!

Unser Germeringer Bier

Wir verwenden ausschließlich Bio-zertifizierte Rohstoffe. WIr beziehen unser Bio-Malz von bayerischen Mälzereien. Denn nur aus guten Zutaten lässt sich ein wirklich gutes Bier brauen.
Wir haben uns entschieden: wir verwenden ausschließlich bio-zertifizierte Rohstoffe - Malz und Hopfen sind vollständig Bio-zertifiziert.
Wir stellen unser Bier handwerklich her - als Kontrast zum Industriebier der großen Braukonzerne. Auch verzichten wir auf Filter und synthetische Wasseraufbereitung.
Bier ist ein Naturprodukt. Wir versuchen alle Schritte vom Malz bis ins Bierglas so nachhaltig wie möglich zu gestalten. So kommt z.B. unser (Bio) Treber als Futtermittel zurück in die Nahrungskette.

We work hard. We deliver.JEDES BIER HAT SEINE GESCHICHTE!

Und hier sind unsere Biere:

"Es gibt nichts gutes, ausser man braut es."
Weißbier - GUPF Nr. 1
Weißbier – GUPF Nr. 1
„Don’t call me Weißbier„ – ist unsere erste Kreation eines modern interpretierten Weißbieres. Wir brauen mit über 50 % Weizenmalz und etwas Karamellmalz, das mit Hilfe der Weihenstephaner Hefe eine besonders fruchtige Note erhält.
Ur-Helles
Ur-Helles
Ein bodenständiges untergäriges Helles – unfiltriert und eher schlank gehalten. Im Abgang aber eine würzig hopfige Note durch die Verwendung amerkanischen Bio-Hopfens der Sorte „Cascade„.
Porter - Gupf Nr. 3
Porter – Gupf Nr. 3
Unser Porter ist eine eigenständige Interpretation dieses phantastischen Bierstils aus England und Irland. Wir haben ein irisches Rezept genommen und mit bayerischem Bio-Malz an unseren Geschmack angepasst. Was rauskommt kann sich sehen und schmecken lassen: rabenschwarz, Im Antrunk feine Kaffee-Röstnoten aber immer mit fein ausbalancierten Hopfennoten.
Ihr werdet es lieben!
Germeringer Ale - GUPF Nr. 4
Germeringer Ale – GUPF Nr. 4
Das Germeringer ist unser Hausbier – spritzig und mit feinen Noten von Zitrusfrüchten, mild gehopft und obergärig mit einer britischen Ale-Hefe gebraut. Ein Bier für die Zeit, die wir draußen verbringen – da darf’s gerne noch eins sein!
"Trosthammer - Hau wech des G'lump" - GUPF Nr. 5
„Trosthammer – Hau wech des G’lump„ – GUPF Nr. 5
Unser fruchtig hopfiges Trosthammer ist ein frisches obergäriges Bier – mit feinem Simco Hopfen gestopft – ein Muss für alle Kreativbier-Freunde!
IPA - Skywalker India Pale Ale - GUPF Nr. 6
IPA – Skywalker India Pale Ale – GUPF Nr. 6
Das Skywalker IPA ist ein typisches single hopp IPA mit 45 IBU und mit Cascade Hopfen gebraut und gestopft. Mit 6,5 % Alkohol ist es fein ausbalanciert zwischen Hopfen und Alkohol.
Weizenbock - GUPF Nr. 7
Weizenbock – GUPF Nr. 7
Unser Weizenbock ist ein Saisonbier, das wir ausschließlich zur Adventszeit und in der Fastenzeit brauen. Es ist das richtige Bier für die Wintertage – rund und vollmundig, malzig – einfach lecker. 6,5 % Alkohol.
Dunkles - GUPF Nr. 8
Dunkles – GUPF Nr. 8
Unser Dunkles ist ein Retro-Bier – wir versuchen an die alte bayerische Brautradition des dunklen untergärigen Biers anzuknüpfen. Anlässlich des 2019er Sommerfestes zum ersten mal gebraut, haben wir es wegen des tollen Feedbacks und der vielen Gupf Nr. 8 Fans jetzt fest ins Sortiment aufgenommen! 4,9 % Alkohol.
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Natürlich

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Gegründet

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